其實這樣吃枸杞纔有效，枸杞是很常見的一種補品，它的營養價值非常高，可以提高身體的免疫力，它的吃法也有很多種，但怎麼吃效果纔是最好的呢，下面就來看看其實這樣吃枸杞纔有效。
其實這樣吃枸杞纔有效1
“人到中年不得已，保溫杯裏泡枸杞！”近年來，枸杞泡水引領了中國養生新風尚。不僅如此，擁有“東方長壽果”美譽的枸杞在國外也是時尚健康的寵兒。
除了泡水煮粥，歐美還將其研發成枸杞醬、枸杞保健品，甚至枸杞面霜、枸杞面膜、枸杞香水，賣得比國內還要貴、還要火。小小枸杞，真的那麼神奇？怎樣吃枸杞，才能真的做到保健養生？
枸杞，營養到底好在哪兒
枸杞能受到全球人的歡迎，與其豐富的營養價值有關。除了富含多種維生素、礦物質和膳食纖維等常規營養素之外，枸杞還含有一些特殊的保健成分。
1、枸杞多糖
枸杞多糖是最重要的營養活性成分之一，多項現代醫學研究證實，其具有抗氧化、抗衰老、免疫調節、神經保護、降血糖等多種健康功效。
2、枸杞酸
枸杞酸是枸杞中特有的標誌性成分，研究表明，其具有美白、抗氧化、抗衰老、保肝等功效。
紅枸杞富含玉米黃質二棕櫚酸酯。作爲一種類胡蘿蔔素，玉米黃質二棕櫚酸酯具有保護肝臟、改善肝損傷等作用。
無論哪種顏色的枸杞，其顏色越鮮豔，天然色素含量越高，抗氧化活性往往越強，對健康越有益。
枸杞怎麼吃，營養最有效
枸杞雖好，但只有吃對了，才能最大化地發揮其健康功效，以下幾點提醒大家注意。
1、泡水時加片維生素C
枸杞最方便、簡單的吃法就是泡水喝。熱水泡枸杞不但可以在短時間內將其泡開，還能起到一定的殺菌作用，但缺點是很容易使枸杞變色。
而枸杞的顏色是由天然色素形成的，變色也就意味着色素成分被破壞、營養價值降低。事實上，枸杞的色素在鹼性環境或者受到氧化都會被破壞，
最簡單的方法就是在水裏放一片維生素C，既可調節酸度又可防止氧化。
2、泡完水、煮完湯的枸杞，嚼爛吃掉
很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥，然後喝水喝湯，卻把枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉了。
殊不知，這樣做根本沒法有效吸收枸杞中全部的有益成分。很多健康成分並不溶於水，光是泡水或煲湯，並不能完全釋放。因此要發揮枸杞的健康功效，枸杞泡水還需要連枸杞果一起嚼爛吃掉。
除了泡水、煮粥、煲湯，還可以將枸杞放在沙拉、酸奶、麥片裏混合後食用，在烤制鬆餅、餅乾、燕麥麩皮煎餅時添加枸杞也是不錯的吃法。
3、給枸杞找好搭檔
枸杞非常百搭，其既可以與菊花、金銀花、胖大海、冰糖等一起泡水喝，也可與雪梨、百合、銀耳、山楂等製成羹類，還可以與粳米、桂圓、山藥等一起煮粥。
比如，可將20粒枸杞子、5朵幹菊花一起加水沖泡。
4、每天一小把
枸杞特別適合體質虛弱、抵抗力差、眼疲勞等人羣食用，但陰虛體質的人也要注意枸杞的用量。因爲枸杞性甘，溫和，用量過度可能造成上火等。
吃枸杞一定要長期堅持，每天吃，才能見效。對於健康人來說，建議每天吃10—20克（一小把）。
如何挑到好枸杞
要想獲得枸杞的健康功效，會挑也至關重要，建議大家要做到以下幾點。
1、首選大品牌
曾有媒體曝出，如今市場上充斥着大量農殘超標、用硫磺或化學制劑上過色的枸杞，這樣的枸杞對身體百害而無一利。
建議大家透過正規渠道購買信譽好的大品牌，其產品質量更有保證。其中，有機產品安全性更高。
2、看產地
提到枸杞，人們就想起被稱爲“枸杞之鄉”的寧夏，其實，枸杞的老家並不在寧夏，而是在柴達木盆地。
青海枸杞也稱柴杞，主產區地處柴達木盆地、崑崙山腳下，平均海拔2700米，年降水50—80毫米，日照時間長達15小時。
枸杞屬強陽性植物，日照強度越強生長越好，花量越大坐果率越高，果粒越大。
3、仔細辨別
挑選枸杞時要仔細辨別，才能買到真正的高品質枸杞。
一看：好枸杞看起來呈暗紅色，但不會過分鮮豔，並且沒有黑頭。二聞：用硫磺對枸杞熏製能使其顏色鮮豔，薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性。真正的好枸杞，沒有刺激性氣味，散發着枸杞本身的酸甜香氣。三嘗：好枸杞吃起來甜而不膩，略帶酸味，後味略有些澀、苦。
其實這樣吃枸杞纔有效2
1、炒菜、做粥的時候放一把
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，纔有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。
用枸杞泡水喝是最常見的，對健康養生有益，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。
推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜餚裏邊，不僅滋補，而且不會上火。不過，枸杞並不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。
3、打豆漿的時候放一些
枸杞是個好東西，最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但一般不這樣做。因爲僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。
一般在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
4、直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。
枸杞的營養價值
1、枸杞子中的甜菜鹼，具有保護肝臟作用。
2、枸杞每100克的熱量爲258.00大卡（1078千焦）。
3、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。
4、枸杞子色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分。主要包括β—胡蘿蔔素、少量的葉黃素及其他有色物質。
5、枸杞子所含18種氨基酸中以天門冬氨酸、穀氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，超過了0.5mg/100g；氨基酸中有8種是必需氨基酸。氨基酸總含量除鮮果和根部含量稍低外，其他部位基本相當；並且遊離氨基酸佔氨基酸總量的50%以上。
枸杞的功效與作用
1、具有抗疲勞作用
在日常生活中總會看到有人喜歡用枸杞泡茶，然後在午休結束的時候和上一杯，這是因爲枸杞中的營養物質有助於高人體活力，有抗疲勞的作用。
2、有增強學習記憶功能
枸杞子具有改善大腦的'功能，增強人的學習記憶能力。
3、可以增強人體的造血功能
有貧血病的朋友，建議可以多吃些枸杞，因爲枸杞中的營養物質有助於促進進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。
4、治療男性不育症
枸杞子對於少精症有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育症。
5、提高肌體的適應性
枸杞子能提高人體的適應性防禦功能，使人遇到傷害性刺激時，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
6、可以有效地延緩衰老
枸杞子爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，自古以來就是滋補強壯養人的上品，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
7、具有美容肌膚的功能
枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，還能起到美白作用，所以想面板變好的朋友可以吃點枸杞來進行緩解面板的粗糙。
8、具有強身壯陽、提高男性的性功能
作爲滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到強身壯陽之功效。對於性功能減退有明顯的療效。
9、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子爲主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
