西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單，平時很多人喜歡吃西蘭花，西蘭花富含胡蘿蔔素和維生素c，適量的食用對我們的健康是有好處的，西蘭花的做法也很簡單，西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單
西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單1
1、主料:西蘭花300克。
2、輔料:胡蘿蔔100克、蘑菇(鮮蘑)150克。
3、調料:小蔥10克、大蒜10克、鹽5克、醋5克、香油10克。
4、將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼。
5、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。
6、切適量的蔥絲和蒜末。
7、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。
涼拌西蘭花怎麼做好吃又簡單
準備好西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。
首先要把黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切成滾刀塊，同時西蘭花需要分成小塊，而的`部分，我們要用刮皮刀把外皮刮掉，同樣需要切成滾刀塊，等到水開後的時候，在水中加入一點鹽、一滴油，然後把蔬菜逐次的進行焯水。
注意，黃瓜用開水燙一下之後就要馬上撈出。不過胡蘿蔔、西蘭花焯水的時間可以稍微長一點，但是一定要保持脆爽的狀態才行，然後把所有的蔬菜用涼水反覆沖洗，之後把水瀝乾
剩下的所有蔬菜、臘腸。放在一起之後，加入蒜末、香油一滴，還需要加入鹽、糖、味精、海鮮醬油少許，醋可以稍微多放一點。拌勻之後就可以吃了。
西蘭花含有什麼營養成分
西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮，鉀元素，硒元素，鋅元素，鎂元素，鈉元素，磷元素，鈣元素，維生素e，維生素c，維生素a，膳食纖維，蛋白質，這些營養物質可以預防臉部面板出現色斑，也可以起到保護心血管作用。
西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單2
西蘭花怎麼做好吃涼拌
涼拌西蘭花蝦仁的做法
1、將西蘭花清洗乾淨，掰成小塊，蝦仁去掉蝦線和蝦頭，洗乾淨備用。
2、鍋裏燒熱倒清水，燒開後放蝦仁焯熟，撈出。鍋裏換水，加少許鹽，西蘭花焯熟撈出。
3、接着開火熱鍋，倒花生油，放蔥、姜爆香，接着倒蠔油，油熱後關火。
4、在盤子裏擺好西蘭花和蝦仁，將鍋裏的蠔油直接淋上去即可。
涼拌西蘭花木耳的做法
1、將西蘭花用鹽水浸泡半小時，黑木耳泡發，紅椒切小粒備用。
2、西蘭花掰成小塊，在沸水中焯一分鐘撈出，放入冷開水中過涼。
3、 泡發好的黑木耳洗乾淨後在沸水中焯2分鐘撈出，放入冷開水中過涼。
4、西蘭花和黑木耳瀝乾水分後裝盤，辣椒粒放在上面。
5、鍋中倒油燒熱，將熱油澆到辣椒粒上，加鹽、醬油和少許花椒油，攪拌均勻即可。
涼拌西蘭花的做法
1、將西蘭花清洗乾淨後掰成小塊，放在鹽水中泡10分鐘左右，胡蘿蔔洗乾淨後切絲
2、在鍋裏放適量水將西蘭花和胡蘿蔔炒熟，撈出放在涼水裏邊
3、瀝乾水分後裝入碗中，涼拌西蘭花的做法最後只需要加鹽、雞精、香油、蒜末攪拌均勻即可。
西蘭花涼拌怎麼做好吃又簡單3
西蘭花怎麼涼拌最好吃
西蘭花涼拌
1、將西蘭花洗乾淨掰成小塊焯一下水，燙熟後撈出過涼水備用。
2、將胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下。
3、切適量的蔥絲和蒜末。
4、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，攪拌均勻即可。
西蘭花和蝦仁涼拌
1、將西蘭花洗乾淨掰成小塊，蝦仁去掉蝦線和蝦頭，洗乾淨備用。
2、鍋裏燒熱倒清水，燒開後放蝦仁焯熟，撈出。鍋裏換水，加少許鹽，西蘭花3、開火熱鍋，倒花生油，放蔥、姜爆香，接着倒蠔油，油熱後關火。
3、在盤子裏擺好西蘭花和蝦仁，將鍋裏的蠔油直接淋上去攪拌均勻即可。
一盤涼拌西蘭花的熱量
西蘭花的熱量很低，一盤涼拌西蘭花的熱量大概是35大卡(100克)，涼拌這種做法不僅可以使營養損失最小，而且也是減肥期間推薦的烹調方式。平時我們去市場上購買西蘭花的時候，都少不了要挑選一番，那你知道怎麼挑選好的西蘭花嗎?我們可以從這幾點入手。
挑選西蘭花的竅門
1、在挑選的時候要看西蘭花是否緊實，用手摸上去有一種緊實飽滿的感覺，可以購買。
2、觀察表面有沒有開花，購買沒開花，並且花蕾是清綠色的，這種口感也好。
3、觀察西蘭花球表面有沒有凹凸感，凹凸感越少的越好。
