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生榛子的儲存方法

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你知道哪些生榛子的儲存方法嗎?榛子是一種受到很多人喜歡的零食,口感生脆, 還蘊含較高的營養價值。小編已經爲大家蒐集和整理好了生榛子的儲存方法的相關資訊,一起來了解一下怎麼儲存生榛子吧。

生榛子的儲存方法

生榛子的儲存方法1

榛子密封儲存

比較穩妥的儲存乾果就是放在密閉容器裏,相比與塑料瓶子,玻璃瓶要好一些,玻璃性質穩定,不會揮發有害物質,玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。

家庭榛子防潮方法

榛子容易受潮是儲存榛子的一個關鍵問題,乾的茶葉具有很好的吸水防潮作用,因此,在家裏沒吃完的榛子建議放少量茶葉在裏面,防止吸潮,但是茶葉具有茶葉的香味,不宜放放太多影響榛子的香味。

大量榛子的.儲存方法

1、乾燥劑儲存

如果儲存的乾果比較多,那就適當的使用乾燥劑,存放乾果的效果最好了。但是乾燥劑不要食用,特別是不能讓小孩拿到,以免誤食。

2、二氧化碳儲存

現在地面上鋪一層塑料布,將榛子碼垛在塑料布上,再在榛子垛上罩一層塑料罩,上下塑料布邊緣重疊,用沙土壓實,然後從底部衝入二氧化碳,這是夏季防止榛子變質的有限措施。

生榛子的儲存方法2

一、貯藏條件

榛子含水量極低,只有3、5%~7%,較耐貯藏。但是榛仁對溫、溼度反應敏感。貯藏期間,氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用;溼度過大(空氣相對溼度達75%以上)堅果即會發黴。因此,貯藏榛子的條件是低溫、低氧、於燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下,空氣相對溼度60%以下,倉庫內光線較暗,堅果可以貯藏2年不變質。

二、貯藏的方法

1、普通倉庫貯藏。純乾的榛子以麻袋、金屬絲籃子、網兜等容器包裝均可。用牛皮紙小包裝,每袋10kg,袋口封嚴,可延長貯藏期。倉庫要清潔、乾燥、通風、陰涼無鼠害。嚴禁與煤油、汽油或有其它異味物品、毒品、腐蝕性物品一同存放。倉庫內可以用麻袋碼垛存放,這樣既減少佔地面積,又便於清點搬運,但注意千萬不能將麻袋緊貼地面,不要靠牆,要留出通風空間。貯藏期間要經常檢查,以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外,還要經常通風、保持清潔。

2、二氧化碳密閉貯藏。這是夏季防止榛仁變質的有效措施。即在前方法堆碼垛的基礎上,先在地面鋪層塑料布,碼垛之後再在其上面罩—塑料罩。將上下塑料布的邊緣重疊在一起,用沙土壓緊以防漏氣。然後由底部充入二氧化碳。當罩內二氧化碳濃度變稀後,要隨時補充,並注意防止漏氣。同時儘量避免外界高溫影響庫內溫度。

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