山楂的功效與作用性寒涼嗎

山楂的功效與作用性寒涼嗎？山楂又叫紅果，含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸。其含有多種豐富的營養物質，藥用價值高，絕對是不可多得的保健食品。分享山楂的功效與作用性寒涼嗎？

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1、沖泡山楂水

沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度左右比較好。一般8-10片山楂幹倒入400-500ML開水。加水太少山楂不出味，太多口感過酸，不太好喝了。

飯後半小時喝山楂水，既能幫助消化，又能起到減肥的功效，切記不要空腹喝，每天泡1-2次即可。

雖然山楂水有較好的減肥功效，而且需要堅持每天服用，但對於胃酸過多，經常胃不適的人士不宜多喝。

2、常飲山楂茶

單一食物的效果已經無法滿足人們養生的需求，更何況使身體快速排毒。多種材料的搭配是中醫學上一直所崇尚的，可更有效發揮其作用。

山楂茶更有利於身體排毒瘦身，它的製作材料是山楂500克、幹荷葉200克、薏苡仁200克、甘草100克。

將以上的幾個配料研磨成粉，按照等量的份，分別放入十個小包裏，每天可取其中一包作爲飲品，沸水沖泡，代茶飲，茶淡爲度。水儘量多些，不要爲追求口感而喝太濃的茶。

3、山楂銀菊飲品

菊花有很好的排毒功效，金銀花有減肥養生的功效，再加上與山楂的搭配，可起排毒瘦身效果。

山楂銀菊茶能減肥、降脂、降壓，其中山楂能化瘀消脂，久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用。可準備山楂、銀花、菊花各10克。

在進行泡茶時，人們爲方便起見，會將材料切成片狀，但還是無法將材料本身完全侵泡開來，而對於山楂銀菊，可將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶衝飲，爲一日量。

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1、山楂的功效

防癌、抗癌

近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人羣應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

強心、降血脂、降血壓

臨牀研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能透過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

治療痛經、月經不調

中醫認爲山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現爲行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗淨後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成爲稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此爲1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證爲血淤者。

2、適合吃山楂的'人羣

1、消化不良患者

山楂性味甘平，有健胃消食的作用，所以有消化不良、便祕等症狀的人羣，都可以吃山楂。

2、食慾不振者

山楂口味酸甜，製作成零食，如山楂糖葫蘆、山楂片、山楂條等，有很好的開胃、健胃的功效。適宜食慾不振者食用。

3、心血管疾病患者

山楂有活血化瘀、降血脂的作用，對於患有心血管疾病的患者來說，適量吃有保護心血管的作用。

4、癌症患者

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。因此癌症患者適量吃山楂是有好處的。

5、溫馨小貼士

山楂雖能開胃消食，但山楂有活血化瘀的功效，所以孕婦不宜吃。而且老年人多患有心血管疾病，但由於其腸胃功能較弱，所以也不宜多吃山楂。

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防治心腦血管疾病

現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。

這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降。

活血化瘀

山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，女性因爲經血不暢出現痛經、經血中有血塊，不妨食用一些山楂，能夠很好地降低出現痛經的可能性。

防治癌症

山楂水經常服用還具有防治癌症的作用，這是因爲山楂中含有牡荊素，這個化合物對於癌症具有很好的防治作用。

促進脂肪類食物消化

山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。身體中的消化能力好了，吸收能力才能夠提高，這樣身體纔會越來越好。

防治動脈硬化

經常服用山楂水能夠有效地降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大降低。

除此之外，山楂在進入身體之後能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量增加，一些心絞痛的可能性就會大大地降低。

平喘化痰

另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，對於一些拉肚子、腹痛的情況，能夠很好的解決。

除此之外，山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用，如果身體出現了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。

利尿

山楂水服用後還具有很好的利尿作用，在平時生活中容易出現便祕的患者，或者是已經出現便祕情況的人羣，可以多喝一些山楂水。

不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負擔。

吃山楂的禁忌

山楂功效雖多，但是也不是沒有任何禁忌。食用山楂還得控制用量，選擇正確的食用方法。

1、瘍、胃酸分泌過多的人不宜吃山楂。

2、熟的山楂要少食用，其中含有過多的有機酸、鞣酸，會增加胃石症的可能。

3、山楂糕、冰糖葫蘆等，雖然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味，食用之後非但不能助消化，還有可能引發心血管疾病或導致肥胖。