擇好的空心菜怎麼儲存，在我們的生活中可以看到各種各樣的食物，每種食物都會有不一樣的營養成分組成，食物是我們獲取營養物質的主要途經，以下了解擇好的空心菜怎麼儲存。
擇好的空心菜怎麼儲存1
1、如果想儲存空心菜，就先不要急着把根摘取，而是保留根，然後放置於乾淨，乾燥，密封的容器內，或者裝進保鮮袋裏，封裝，置於冰箱或者其它乾燥，陰涼，避免陽光直射的地方。因爲空心菜不耐久放，如果放於潮溼的地方，容易受潮而變質，還會影響口感，所以應該密封起來，放置於冰箱或者其它乾燥，通風，陰涼，避免陽光直射的地方。
2、空心菜儲存時，如果外表溼溼的，應先攤開生活常識晾乾後再用牛皮紙包起來，然後放進冰箱冷藏。注意，因爲空心菜不易儲存，建議在1-2天內食用完；另外，空心菜保鮮後因爲容易失水看起來疲軟萎縮，料理前可先泡於水中半小時，即可恢復鮮綠質感。
常溫下空心菜能放多久
如果是買就很新鮮的話一般可以儲存三天左右，不過也與天氣有很大關係哦，早點吃哦。
素炒空心菜是空心菜的食用方法之一
1、空心菜洗淨，摘去葉子，莖切段；蔥姜切絲。
2、將鍋燒熱，倒油，加熱至八成，放入蔥姜，炒香。
3、放入空心菜翻炒，之後加鹽和雞精，入味後即可出鍋。
酸辣空心菜梗的做法
1、選嫩的空心菜擇出菜葉，留菜梗，洗淨切段。
2、將切好的菜梗放入容器中，加入鹽醃製片刻，再過清水。
3、鍋中倒油燒熱，放入空心菜梗，炒熟後加入鹽、蒜、雞精、辣椒和醋一同翻炒。入味後即可食用。
擇好的空心菜怎麼儲存2
1、陰涼通風處儲存
如果我們買回來的空心菜根部並沒有去除的話，那麼我們可以將空心菜的根儲存下來，然後將空心菜放置到一個陰涼通風的地方，一定要注意避免陽光的照射，如果家裏有位置的話，可以在地上鋪一個報紙，然後將空心菜平鋪放置在報紙上面，這樣不僅可以延長空心菜的儲存時間，還能夠防止空心菜不透氣而腐壞、
2、冰箱冷藏儲存法
最常見的儲存方法就是將空心菜放到冰箱裏面進行冷藏儲存，但是在放進冰箱裏儲存之前，我們需要注意如果空心菜的表面有一些沒有幹掉的水分，一定要將空心菜的水分全部晾乾之後再放進冰箱儲存，
不然沒有及時幹掉的水分很有可能會加速空心菜的腐壞，建議使用冰箱儲存的.話，最好可以將空心菜在兩天之內全部吃完，如果放置的時間過久的話，空心菜的水分會全部流失掉，口感也就會變得不好了。
3、冷庫儲存
這種儲存方法非常適合開餐館的人使用，一般儲存空心菜，最好的溫度是控制在5度到8度之間，並且也還是需要注意冷庫當中溼度的，如果溼度過低的話，也有可能空心菜的水分會流失。一般在冷庫當中儲存的時間可以在一個月左右。
空心菜怎麼儲存?以上就是關於空心菜儲存的全部方法了，雖然空心菜的儲存方法有很多，但是小編在此還是建議大家空心菜，這種蔬菜儘量當天現買現吃，如果吃不完的話，也需要儘快在兩天之內全部吃完，不然空心菜很有可能就會變蔫，影響蔬菜的營養，也影響口感。
擇好的空心菜怎麼儲存3
空心菜怎麼儲存
1、新鮮的空心菜不要將根部去除，而是保留根部，然後加入到乾淨乾燥的容器中進行密封儲存。或者裝在保鮮袋裏封存後加入到冰箱中冷藏，也可以放置在一些陰涼通風的地方儲存。因爲空心菜不適合長時間的存放，如果放在潮溼的地方很快就會腐爛掉。
2、空心菜在儲存的時候如果外面比較潮溼可以用一些牛皮紙包裹起來然後加入冰箱中冷藏，需要提醒各位空心菜不適合長時間的儲存，一般2天左右就要吃完。如果從冰箱中拿出的空心菜有蔫吧的現象可以在吃之前放入水中浸泡一段時間便可恢復飽滿的狀態。
空心菜的清洗方法
1、鹽水浸泡：將空心菜洗淨後加入鹽水中浸泡一段時間後再用清水沖洗，能很好的清除葉面的雜質，吃起來更放心。
2、鹼水洗：水中加入適量的鹼或者小蘇打，然後攪拌均勻後將清洗好的空心菜加入其中浸泡五六分鐘後再清洗，能徹底的將其洗乾淨。
3、焯水：焯水是我們在炒蔬菜之前常用的一個步驟，這個方法能清除掉蔬菜表面百分之九十的農藥殘留物，因此空心菜也不例外。
4、淘米水清洗：淘米水屬於酸性水質，如果與空心菜浸泡能很好的分解空心菜的農藥殘留物，讓空心菜吃起來更放心。
以上就是跟大家分享的空心菜的儲存方法，空心菜在選擇的時候比較推薦大家選擇一些植株比較完整的然後沒有大的損壞、黃葉和根鬚的，特別是葉子越發綠的話越新鮮。而且空心菜的莖管越細的話越嫩，相反的粗的話可能過老口感不好。而且空心菜很容易變色，所以在炒制時候需要大火快炒，這樣才能保證其翠綠的顏色，也能增進人的食慾。
擇好的空心菜怎麼儲存4
空心菜養生功效
1、潔齒防齲，滋潤面板
空心菜中富含的葉綠素，還可以潔齒防齲，滋潤面板，堪稱美容佳品。
2、清熱解毒
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，其中富含的果膠能加速體內有毒物質排泄，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，用於治療瘡瘍、癰癤等功效，最終起到促進腸蠕動、通便解毒作用。
3、降血糖
空心菜裏有一種分類是紫色蕹菜，紫色蕹菜中含有胰島素成分所以可以降低血糖，能夠作爲糖尿病患者的食療蔬菜，是糖尿病患者的好選擇。
4、增強體質
空心菜還含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，有助於增強體質，防病抗病。
既然空心菜有這麼多好處，是不是就可以隨心所欲的吃了呢？當然不是，即使它是一道美味可口並且有營養的菜，我們也應該注意食物搭配的問題，否則會對身體產生不利的影響。
1、與魚蝦一同食用
空心菜中含有豐富的草酸，會影響魚蝦中鈣質的吸收。導致嘔吐、頭暈、噁心等症狀的發生。
2、與寒性食物同食
空心菜性寒滑利，如果如果再與同樣屬於寒涼的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用，會加重體內寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現消化不良、腹瀉等現象，因此體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食。
最後，空心菜是一道夏天必備的菜品，當然有許多的做法，比如水燙空心菜，蒜炒空心菜，甚至可以做成空心菜粥都是十分美味而且健康的菜品。
一、空心菜粥
主料：空心菜200克，粳米100克，精鹽少許，清水適量。
做法：將空心菜擇洗乾淨，切細；粳米淘洗乾淨。鍋置火上，放適量清水、粳米，煮至米熟時，加入空心菜、精鹽，再煮20分鐘即可。
二、水燙空心菜
用鍋將水燒開，將摘好洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝乾水待用。
下油鍋將蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，雞精，香油適量炒熟淋在瀝乾水的空心菜上即可，也可下鍋拌勻）
