相信有不少小夥伴是很喜歡吃這道蒜蓉粉絲娃娃菜，因爲這道菜不僅清香爽口，而且還能吃出蔬菜本身的鮮味。其實在家也能輕鬆做出這道好吃又好看的美味，那麼這道菜到底要如何製作以及又要準備哪些材料。下面來看看更多的蒜蓉粉絲娃娃菜的做法吧！
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法1
製作時間：15分鐘
難易程度：一般
口味：鮮香
分類：炒菜
主食材：
娃娃菜200克、粉絲1個
輔料：
大蒜瓣4瓣、小米椒3個、生抽1勺
步驟：
1、粉絲1個用溫水泡軟；
2、大蒜4瓣切蒜末；
3、小米椒3個切圈；
4、小蔥2根切蔥花；
5、娃娃菜洗淨，對半切開後切小塊；
6、娃娃菜放入盤中，放上泡好的粉絲；
7、娃娃菜蒸至10分鐘後取出；
8、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
9、將熱油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中；
10、再加入生抽1勺；
11、淋到蒸好的娃娃菜上；
12、撒上蔥花點綴即可。
蒜蓉粉絲娃娃菜的`做法2
主料
娃娃菜 1顆
粉絲 1把
輔料
蒜蓉 適量
鹽 少許
生抽 適量
白糖 少許
食用油 少許
做法
1、準備好娃娃菜。
2、從中午一切兩半。
3、每半再切成三到四等份。
4、上鍋蒸十分鐘，關火取出
5、粉絲用開水泡軟，用手指一掐即斷即可。
6、將泡好的粉絲撈出裝盤，平鋪盤底。
7、將蒸好的白菜，放在粉絲上面。
8、準備好蒜蓉、蔥花、乾紅辣椒(最好用小米辣)。
9、鍋中油熱，下入蒜蓉炒香，再放點蔥花、辣椒炒香，倒入生抽、鹽、白糖煮開，關火。
10、將熬好的蒜蓉湯澆在娃娃菜上即可。
11、成品~
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法3
用料
娃娃菜 三顆
粉絲 一小把
剁辣椒 適量
蒜 適量
做法
步驟1、準備食材。娃娃菜三顆、粉絲一小把、蒜適量、食用油適量、剁辣椒適量、鹽適量、糖適量、蒸魚豉油適量、香蔥適量。
步驟2、將粉絲用熱水燙軟。
步驟3、娃娃菜切成大塊、蒜切末備用。
步驟4、鍋中加適量的水，水燒開後，加入適量的油、鹽，然後再把娃娃菜放進鍋中，焯一分鐘後撈出備用。
步驟5、將娃娃菜整齊的擺到盤中。
步驟6、將粉絲擺放到盤子正中。
步驟7、鍋中加適量的油，油熱後放入蒜末煸炒出香味，再加一點鹽、糖煸炒勻均。
步驟8、將炒好的蒜蓉放在粉絲上。
步驟9、將剁辣椒放在蒜蓉上。
步驟10、將整盤放到開水鍋中蒸五分鐘。
步驟11、蒸好後從鍋中取出，淋上蒸魚豉油。再淋上一些熱油，撒少許香蔥碎即可。
烹飪技巧
1、如果買不到娃娃菜，可以用大白菜代替，只是蒸的時間要相對長一些。
2、這道菜的關鍵是蒜蓉，所以量一定要放足了纔有味。大家在烹飪這道菜的時候，有什麼問題都可以加微信”leyou517”問詢。我會一一認真解答。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法4
主料
娃娃菜 一顆
細粉絲 一小把
輔料
蒜末 適量
海鮮醬油 適量
蠔油 適量
做法
1、娃娃菜一顆，大蒜半個，粉絲一小把放涼水裏泡軟
2、娃娃菜洗乾淨豎着切條備用
3、大蒜半個切末備用
4、燒開水把娃娃菜放鍋裏燙一下
5、燙完的娃娃菜多過幾遍水，控幹水分備用
6、泡軟的粉絲放在娃娃菜上
7、鍋裏放少許油，放入蒜末翻炒至金黃色，放少許海鮮醬油，耗油翻炒備用
8、炒好的蒜蓉放在粉絲上，放在蒸鍋上蒸10分鐘
9、鍋裏放油燒開澆在蒸好的粉絲娃娃菜上
10、再澆上少許海鮮醬油，完事，可以上桌了。
