桑椹的功效與作用禁忌，相信很多人都是吃過這種食物的，它的功效和作用都十分豐富，否則中醫也不會沿用它來入藥這麼多年，桑椹雖然口感可口，營養豐富，但也不能過量食用，看完桑椹的功效與作用禁忌，你瞭解了嗎？
桑椹的功效與作用禁忌1
1、桑椹子中含大量的脂肪酸成分，這種成分可以讓人體血液中的脂肪快速分解並排出體外，起到降低人體血脂含量以及防止血管僵化而引起的多種病症。
2、桑椹子是一種烏髮上品，這種水果中含一定的烏髮素，人們食用之後，可以使自己的頭髮變黑，避免白頭髮的出現，同時也能讓大家的頭髮更光澤。
3、桑椹子延緩人類衰老的作用，因爲桑椹子改善人體血液循環的作用，可以讓血液到達面板的每一個細胞起到營養肌膚的作用，它這種作用的存在也使人類肌膚在吸收營養的同時變得嫩白爽滑，起到延緩衰老的功效。
4、桑椹子具一定的抗氧化功能，人們經常食用可以提高自身的抗病功能，同時也能起到預防人體發生癌變的作用。
5、桑椹子具養肝和補腎的功效，對於人類因肝腎氣血不足而出現的煩燥和腸燥等病症，很好的治療效果。
6、桑椹子明目的功效，經常食用桑椹子這種水果時可以消除人類眼部疲勞的感覺，同時也能減輕眼睛乾澀的症狀。
禁忌
1、忌多喝
桑椹幹味道好，營養足，但卻不能多喝，甚至是天天喝，因爲其性寒，多喝容易加重體內寒氣，可能給身體帶了不適症狀，如腹瀉、腹痛、反胃、噁心、食慾不振等現象。
2、忌喝完不漱口刷牙
桑椹幹中含有較多的鞣酸和植物色素成分，用於泡茶後，這些成分會溶解到茶湯中，導致喝後牙齒、舌頭髮生顏色改變，因此喝完桑椹茶要記得即使漱口或刷牙，避免尷尬。
3、忌變質食用
發現桑椹幹有發黴、異味、粘稠等變質現象的，則不應用於泡茶，同時泡飲桑椹茶最好是現泡現飲，不可放置一碗再喝，以免茶湯發生變味、變質，食用後影響身體健康。
4、忌用自來水沖泡
桑椹中含有豐富的花青素，若用自來水沖泡的話，其自來水中含有用來消毒的氯氣，還含有較多的鐵質，當水中的鐵離子含量超過萬分之五時，會使茶湯變色，而氯化物與茶中的多酚類作用，又會使茶湯表面形成一層“鏽油”，喝起來有苦澀味。所以忌用自來水沖泡沖泡幹桑椹。
小貼士：如只有自來水的，建議最好用無污染的容器先貯存一天，待氯氣散發後，再煮沸沏茶，或者用淨水器將自來水淨化，這樣就可成爲較好的沏茶用水。
5、脾虛泄瀉者慎喝
桑椹幹泡水性質寒涼，脾虛泄瀉者飲用更會加重腸胃的刺激，從而可能導致泄瀉、胃寒等脾虛症狀加重。
6、溼熱盛者慎喝
桑椹幹泡水有較強的滋補作用，溼熱盛者飲用後更會加重脾胃的負擔，從而可能導致原本不適加重，如：口中粘膩發苦，脘腹脹滿等。
7、糖尿病患者慎喝
桑椹幹泡水中含有較爲豐富的糖類物質，糖尿病患者飲用過多可能會導致體內的血糖水平升高，不利於對血糖的控制。
桑椹的功效與作用禁忌2
1、增強身體素質
平時人們食用幹桑椹子可以吸收豐富的`礦物質和維生素，還能吸收一些天然多糖和花青素和胡蘿蔔素，這些物質都是人體正常代謝時必需的營養成分，它們能促進身體代謝，維持人體各器官正常功能，經常食用能增強人類身體素質。
2、健脾養胃促進消化
幹桑椹子中還有多種天然酸性成分，特別是蘋果酸，鞣酸以及脂肪酸等物質的含量比較高，這些物質進入人體以後能加快人體內蛋白質和脂肪以及澱粉的消化與吸收，同時也能促進腸胃蠕動，它能緩解脾胃不和，也能提高人類的消化功能。
3、預防動脈硬化
預防動脈硬化也是幹桑椹子的重要作用，因爲這種食材中含有豐富的亞油酸和硬脂酸以及油蒜，這些物質被人體吸收以後，能抑制人體內脂肪的合成，同時他們還能加快人體內多餘脂肪的代謝，能防止之類物質在人體血管內堆積，可以增強血管彈性防止動脈硬化發生。
4、烏髮美容
幹桑椹子中還含有一些天然的護髮素，平時人們出現鬚髮早白時，多吃一些幹桑椹子能讓白髮變黑，正常人羣多吃幹桑椹子還能讓頭髮變得烏黑順滑而有光澤。另外幹桑椹子中還有一些天然維生素和活性成分，它們能能直接被人類的面板吸收和利用，能細嫩滋養肌膚，經常食用能起到明顯美容作用。
桑葚還是有一定的副作用的，我們平時在食用桑葚的時候，我們要注意桑葚的營養價值，但是小孩子不適合吃桑葚的。小孩子是不宜多吃的，容易引起溶血性腸炎的。
一、過量
桑椹中含有過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。
二、性質偏寒
桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，且性質偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。
三、糖分高
桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
