豆腐的簡單做法,我們可以食用的東西非常的多,但並不是什麼都是適宜的,有很多的人都不能全部認識完全,而且人是雜食動物,所以那些適合自己食用還是非常少人清楚的.,以下是關於豆腐的簡單做法。
豆腐的簡單做法1
鮮美豆腐湯的簡單做法的做法
食材準備: 豆腐不要太多,半塊足夠,記得是嫩豆腐,海鮮菇切成段
雞蛋打散,平底鍋倒少量油,倒入雞蛋液搖晃鍋煎成雞蛋皮,雞蛋液凝固就好,不要煎老了。捲起出鍋。
把起鍋的雞蛋皮切成條狀備用,其實切成別的形狀也行哈
鍋裏放油燒熱炒海鮮菇,大蒜放裏面一起炒。炒軟以後加適量開水。
倒入豆腐,雞蛋皮,加生抽,蠔油,鹽,中火煮6分鐘,起鍋前灑點胡椒粉和花椒粉做,還有灑入蔥花。給孩子做的菜,不要加雞精味精,雞精味精雖是增鮮,但打破了食物本身的鮮味。
出鍋就醬紫啦~
豆腐很嫩,湯很鮮,要不要來一口?
兩個人,兩個菜,晚上打了兩杯燕麥豆漿,全部吃光光咯~~
豆腐的簡單做法2
豆腐最簡單的吃法的做法
豆腐切成小塊兒後用開水焯一下,撈出後過一下涼水,這樣炒的時候豆腐不容易散。
鍋裏放油後加入蒜末,爆香後加入豆腐,這時候轉最小火慢慢煎一會豆腐兩面微微發黃
倒入料汁,上面所有料混合在碗裏,加入水攪拌均勻
倒入料汁後翻炒均勻,大概一兩分鐘就可以
出鍋前放入切好的蔥花,翻炒均勻,關火
可以吃兩碗大米飯!特別入味,嫩嫩滑滑的,很好吃哦
豆腐的簡單做法3
最簡單的老豆腐做法的做法
老豆腐先切片,薄厚適中。鍋中放油燒熱,轉動。慢慢一片片豆腐放進去,調中火,輕輕轉動鍋,讓油沾到每塊豆腐,兩面煎至金黃,放入蒜末,蠔油,生抽,鹽,辣椒醬,番茄醬,倒入一小碗清水,讓味道煮進去。
大火收汁,撒入蔥花即可。不需要沾雞蛋液,不需要澱粉,味道酸甜,帶點微辣。我家一週要做三次,每次一上桌,很快就光了。
這是我最愛的辣椒醬,做菜涼拌都很得味。
沒有拍步驟,這是成品圖。
小貼士
煎豆腐翻面時儘量不用鍋鏟,儘量用筷子翻。轉動,晃動下鍋,以防粘鍋。