營養豐富的牛肉蔬菜沙拉的做法。我們有的時候會想吃沙拉，沙拉既有營養又健康，很多減肥的人都很喜歡吃沙拉。下面給大家介紹一款牛肉蔬菜沙拉，營養豐富有美味。下面是營養豐富的牛肉蔬菜沙拉的.做法。
營養豐富的牛肉蔬菜沙拉的做法1
今天做的是牛肉蔬菜沙拉，牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，而且牛肉可以滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。這道沙拉牛肉搭配蔬菜，可以說健康和美味的具備的一道美食
食材清單
土豆1個
紫薯1個
牛排1塊
西蘭花一顆
小番茄適量
堅果適量
混合生菜一小包
製作步驟
步驟1、先將土豆洗淨、去皮、切塊，往鍋裏放油，等油熱到五成時將土豆塊放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水，大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋，然後盛出來，用勺子弄成球狀即可
步驟2、紫薯外表洗淨，切大塊備用，高壓鍋中放入適量涼水，把紫薯放入蒸屜中，蓋上鍋蓋大火蒸5—7分鐘，蒸汽上來後轉小火蒸20分鐘左右即可，把蒸好的紫薯去皮，放入碗中攪拌成泥，加入適量蜂蜜水使紫薯泥溼度適中，攪拌均勻，然後用勺子把紫薯泥做成球狀，取出即可
步驟3、解凍牛排一塊，用黃油兩面各煎3分鐘後切成條塊狀
步驟4、把準備好的甘果都放在一個小碗裏面，放在一旁待用
步驟5、把所有準備好的食材都放在一個大的空盤子裏面，此步驟需要注意一下襬盤，儘量擺的好看一些
步驟6、再在最上面鋪一層沙拉，就可以吃啦
營養豐富的牛肉蔬菜沙拉的做法2
醬牛肉怎麼做好吃
食材準備
牛腱子500克，牛肋條300克，牛腩300克，甜麪醬100克，蔥白2段，醬油適量，雞精適量，香油適量，姜1小塊。
方法步驟
1、牛腱子、牛肋條、牛腩用水浸泡4～6小時，泡出血水，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次，再徹底洗淨，切成大塊。
2、在砂鍋中放入一碗老湯，倒入適量的清水。
3、水再次沸騰後，撈出浮沫，轉微火煨煮，使香味慢慢滲入肉中，煨煮時，邊煮邊兌老湯，翻動幾次，使肉塊熟爛一致。
4、 炒鍋中放入少油，7成熱下甜麪醬50克滑開，然後到入煮好的牛肉中，晾涼後放入冰箱冷藏一夜。
小貼士
1、牛肉的熟爛程度以筷子能輕鬆插入牛肉爲準。
2、要說這醬牛肉怎麼做纔好吃，不單單做好就行的，還需要製作醬牛肉的蘸料，油炸辣椒、蒜、醋、味精想、香油雞精根據自己的口味製作而成。
