冬春交替易感冒，如何食療緩解

冬春交替易感冒，如何食療緩解。冬春交際的時候，由於氣溫反覆，人很容易患上感冒，雖不是大毛病，還是會造成機體的不適感，這時除了服些感冒藥平復外，一些緩和的食療方式則又營養又健康。那麼轉季之時的感冒，如何透過食療緩解呢？

冬春交替易感冒，如何食療緩解1

患上風寒感冒的時候，不妨給自己煮一杯姜棗茶，生薑和紅棗都具有暖身、散寒的功效，能夠有助輔助治療和預防感冒。

暖身紅姜棗茶

一、食材：

紅棗500克，生薑100克，紅糖適量，水適量

二、做法：

1、紅棗洗淨後用剪刀剪開棗肉，去核後將棗肉剪成條狀備用，生薑去皮後切細絲備用；

2、將紅棗塊與薑絲一同放入鍋中，加入適量清水，水需要沒過所有的材料，大火燒開後轉小火慢慢煮，一邊煮一邊不斷攪動；

3、熬至水量明顯減少後，加入紅糖繼續熬至濃稠，將熬好的姜棗撈出放入乾淨的密封器皿中儲存，喝的時候盛出加熱水沖泡即可飲用。

三、作用：

1、生薑可解表散寒，最常用於風寒感冒：

生薑是日常生活中人們常見的一種調味料，同時它也是一味中藥，是藥食兩用的典型代表。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑等，其根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。

生薑味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的.功效，常用於風寒感冒、脾胃寒症、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒等症。不過，生薑助火傷陰，故熱盛及陰虛內熱者應忌服。

生薑用於解表，主要爲發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯加紅糖趁熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作爲發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

不過，生薑也僅僅作爲預防和輔助作用，不能完全依靠生薑來治癒感冒，生薑也不宜過多食用，以免其中的辛辣成分刺激消化道。

2、紅棗的作用有以下幾種:

一是補氣補血，因爲紅棗中含有豐富的鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必要元素，所以紅棗能夠補氣生血，適宜體質虛弱的人食用。

二是安神養血，因爲紅棗含有豐富的鈣，鐵等元素，而且還含有黃酮類物質，能夠起到疏肝解鬱，安神養血的功效，還能夠起到鎮靜和降血壓的作用，能夠治療焦躁不安等症狀。

冬春交替易感冒，如何食療緩解2

一、薑絲鴨蛋湯

配方:生薑50克(去皮)，鴨蛋2個，白酒20毫升。製法:生薑洗淨去皮，切成絲，加水200毫升煮沸，鴨蛋去殼打散，倒入生薑湯中，稍攪，再加入白酒，煮沸即可。

功效:解表散寒。用法:每日1次，吃蛋飲湯，頓服，可連服3日。

二、神仙粥

配方:糯米30克，生薑片10克，蔥白6克。製法:用砂鍋加水煮糯米、生薑片，粥成入蔥白，煮至米爛，再加米醋20毫升，和勻即可。

功效:益氣補虛，散寒解表。用法:趁熱喝粥，以汗出爲佳。

三、香薷扁豆湯

配方:香社lo克，白扁豆12克，陳皮6克，荷葉8克，白糖適量。

製法:將白扁豆妙黃搗碎，與香薷、陳皮、荷葉一同煎煮，煮沸10分鐘後過濾，去渣取汁，加入白糖調味。

功效:清暑祛溼解表。

用法:每日1次，不拘時頻頻飲之。連服3~5日。

四、苦瓜蓮肉湯

配方:苦瓜30克，蓮葉1張，豬瘦肉50克。

製法:將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片，把全部用料一起放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮約1小時，至肉熟，調味即可。

功效:清暑解毒，利溼和中。用法:飲湯食肉。

五、黃芪姜棗湯

配方:黃芪15克，大棗15克，生薑3片。

製法:以上三物加水適量，用武火煮沸，再用文火煮約1小時即可。

功效:益氣補虛，解表散寒。用法:吃棗飲湯。

六、綠豆粥

配方:綠豆50克，粳米100克，冰糖適量。

製法:綠豆、粳米洗淨煮粥，待粥熟時加入冰糖，攪拌均勻即可食用。

功效:清熱解暑。用法:可作早晚餐食用。

七、珠蘭茶

配方:茶葉6克，珠蘭3克，薄荷3克。

製法:上三味，開水沖泡5分鐘即可。

功效:理氣化溼，清利頭目。

用法:每日1~2劑，分上下午飲服。

八、白菜根蔥白湯

配方:大白菜根3個，蔥白連須2根，蘆根10克。

製法:上三物以水煎煮10~15分鐘即可。

功效:辛散解毒，清熱祛溼。

用法:每日1劑，趁熱分2次服用。

九、銀花飲

配方:銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。

製法:將銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘後取藥液1次，再加水煎熬1次，將兩次藥液合併，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。

功效:辛涼解表，清熱解毒。

用法:隨量飲用。