孕婦可以吃鱔魚片嗎，鱔魚的營養價值是很高的，對於懷孕的人來說吃點鱔魚有很好的保健作用，但是是藥三分毒，食物也是一樣，什麼東西吃多了都不好，今天我們就來聊聊，孕婦可以吃鱔魚片嗎。
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鱔魚是可以給孕婦吃的，因爲它對於孕婦補充營養是有很多的好處的，黃鱔裏含有豐富的蛋白質、氨基酸種類，少量脂肪含量，而且黃鱔含有非常豐富的DHA是淡水魚中不多見的，常吃黃鱔不僅對孕婦有好處，對小孩的大腦發育應該很有幫助的。所以孕婦可以適量食用，但是要注意黃鱔的烹調方式，少油鹽及調味品，防止加重孕婦的一些腎臟負擔。
孕婦可以適量的'吃一些鱔魚，鱔魚裏邊含有豐富的蛋白質、各種氨基酸、脂肪的含量比較少，而且當中含有豐富的DHA，這個在其它淡水魚中含量比較少。
鱔魚不僅可以補充孕婦身體所需要的營養物質，對胎兒的生長髮育也很有好處，尤其是可以促進大腦的發育、促進智力的發展，所以可以適量的吃一些。
但是一定要注意烹調的方式儘量要清淡，少油少鹽，不要放太辣的刺激性的調料，以防加重孕期孕婦的腎臟負擔，引起妊娠期高血壓等問題。
孕婦可以吃鱔魚。鱔魚富含豐富的蛋白質以及微量元素，脂肪含量較少，有利於孕期的營養，也有利於寶寶的生長髮育。但是吃鱔魚要避免放太多的油，也要避免放太多的調料。另外也要注意鱔魚要煮熟之後再吃，因爲鱔魚中可能會含有寄生蟲。建議孕婦懷孕期間要多吃些含有蛋白質的食物，比如魚、瘦肉、雞蛋等。
孕婦可以吃鱔魚。鱔魚富含DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養，孕婦常吃鱔魚有利於補腦。
另外鱔魚含降血糖和調節血糖的鱔魚素，且所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含豐富的維生素A，能增進視力，促進面板的新陳代謝，鑑於以上營養價值，孕婦是可以吃鱔魚的，但是一定要注意不能過量，否則不僅不易消化，而且還可能引發舊症。
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孕婦怎麼吃鱔魚有營養
1、山藥鱔魚湯。需要準備黃鱔，山藥，胡蘿蔔，姜，蔥，料酒，鹽，胡椒粉，雞精，香菜，香油。方法爲先將黃鱔處理乾淨，再將山藥和黃鱔，切好以後用水焯一下，洗乾淨過涼。鍋內倒油用蔥姜爆香，然後把黃鱔段放進去翻炒，加入料酒。再倒入適量的開水，把黃鱔煮5分鐘，加入山藥和胡蘿蔔加蓋繼續煮10分鐘，然後放入鹽，胡椒粉，醋，雞精調味，最後淋入香油關火。
2、豉椒炒黃鱔的做法。準備黃鱔，青椒，鹽生薑，生抽，蒜蓉，醬豆豉。將黃鱔處理乾淨，焯好以後備用。青椒洗乾淨，切成塊狀備用。炒鍋中倒入油，用薑絲爆香，放入豆豉，放黃鱔翻炒，加入青椒一起炒勻，炒好後加入鹽，生抽，蒜蓉辣椒醬就可以了。
3、紅燒鱔魚。準備鱔魚，鹹肉，青椒，蒜，蔥姜，料酒，老抽，白糖。把鱔魚處理乾淨切成段，鹹肉切成薄薄的片，青椒洗乾淨以後用手撕成片，蒜瓣剝去外皮。炒鍋中燒油，油熱後把鹹肉放進去炒一會兒，然後再留下的底油中放入蔥末，薑末，蒜瓣爆香，將鱔魚段倒進去炒一會兒以後倒入鹹肉片，再加入料酒，老抽，白糖和適量的水煮20分鐘左右，最後放入青椒片即可。
鱔魚的做法有很多，比較適合孕婦的有山藥，鱔魚湯，炒鱔魚，紅燒鱔魚等，這些做法都可以給孕婦補充營養，起到補氣養血的作用，對孕婦的身體健康非常有利，而且能促進胎兒生長髮育，孕婦不妨適當多吃一些鱔魚。吃的時候一定要洗乾淨,並且煮熟。
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黃鱔的做法
一，山藥鱔魚湯
材料：黃鱔1條，懷山藥100克，胡蘿蔔50克，蔥、姜適量，料酒25毫升，鹽、胡椒粉、雞精、香菜、香油適量。
步驟：
1、黃鱔宰殺洗淨，去掉頭在身上劃一字花刀再切段。
2、鍋中水燒開放入懷山藥焯燙過涼，在放入黃鱔段焯燙洗淨過涼。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜。
4、倒入黃鱔段翻炒，加入料酒炒香。
5、把黃鱔倒入砂鍋加入適量的開水煮上5分鐘後，加入懷山藥和胡蘿蔔，加蓋繼續煮上10分鐘。
6、加入鹽、胡椒粉調味；加入香醋，雞精，淋入香油關火。
二，豉椒炒黃鱔
材料：黃鱔400克，青椒2個，姜、鹽、生抽、蒜蓉辣醬、豆豉適量。
步驟：
1、黃鱔宰殺洗淨，切成段焯水。焯好的黃鱔洗淨粘膜待用。
2、青椒洗淨，切成塊狀待用。
3、起油鍋，爆香薑絲、豆豉，下黃鱔煸炒。
4、加入青椒一起炒勻。
5、待青椒斷青後，加入鹽、生抽、一點蒜蓉辣醬調味。
三，紅燒鱔魚
材料：鱔魚400克，鹹肉250克，青椒2個，大蒜、蔥、姜適量，料酒、老抽1湯匙，白糖5克。
步驟：
1、將鱔魚洗淨後，切成段，鹹肉切成薄片。
2、青椒洗淨後用手撕成片，蒜剝去外皮。
3、鍋中油熱後，放入鹹肉炒一會兒取出。
4、鍋中留底油，放入蔥末，薑末，蒜瓣爆香。
5、倒入鱔魚段，炒片刻後。
6、倒入鹹肉片。
7、加入料酒，老抽，白糖和適量的水煮20分鐘，放入青椒片即可。
孕婦吃黃鱔的好處
1、有利胎兒大腦發育
黃鱔中含有豐富的DNA和卵磷脂，是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，可以補充懷孕期間胎兒發育所需的DNA。而經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%，孕婦食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
2、能調節孕期血糖
黃鱔體內含有一種特有的“鱔魚素”，它能對人體起到調節血糖的作用，因此非常適用於患有妊娠糖尿病的孕婦食用，還能預防孕婦妊娠高血壓。
3、補充維生素A
黃鱔含有能增進視力，促進皮膜新陳代謝的維生素A，孕婦可以食用鱔魚來補充維生素A促進自身和寶寶的營養吸收。
4、增加免疫力
黃鱔中含有膽固醇，具有維持細胞的穩定性、增加血管壁柔韌性、維持正常性功能、增加免疫力的作用。
