爲什麼最近菜價上漲這麼厲害，最近綠葉菜價格上漲明顯，每斤價格普遍超過10元。據業內人士分析，此次價格上漲，主要是成本上漲所致。爲什麼最近菜價上漲這麼厲害。
爲什麼最近菜價上漲這麼厲害1
最近一段時間，有部分綠葉菜的價格幾乎翻倍。有媒體走訪蔬菜產地、批發市場等發現，受汛情、季節性因素等多重影響，蔬菜“身價”上漲，其中菠菜等綠葉菜漲勢迅猛。未來的蔬菜價格或將繼續走高。
在北京的一家前置倉平臺上，高原菠菜300g賣到14.8元，油麥菜11.8元／斤。引得消費者連連吐槽，簡直吃不起菜了，“菜比肉還貴”。
有網友稱，今年秋季蔬菜真的是貴啊！我們這邊靠近壽光，但是今年菜價有去年2倍高，除了土豆 蘿蔔 大白菜 低於2塊，其他3元起步了，多是4元以上的，這還是農貿市場的價格，超市裏的更貴！
據業內人士分析，此次價格上漲，主要是成本上漲所致。今年以來，種子、化肥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本。油價上漲運使得運費增加等，也帶動了菜價上漲。
另一方面，鮮菜的環比價格存在明顯的季節性特徵。北方產區蔬菜穩步退市，促使價格上揚。
還有就是，北方蔬菜產區受到連續降雨的影響，蔬菜的生產力還沒有恢復，再加上今年降溫快、雨水多，主要產區的蔬菜生長緩慢，部分地區的蔬菜減產明顯。造成蔬菜短缺，價格上漲。還有一部分地區被水淹後，來不及補種，後續要靠大棚生產來保障供應，這樣也需要時間。
此次價格上漲，對耐運輸的蔬菜如蘿蔔、洋蔥等價格波動幅度不大，上漲較爲明顯的是綠葉蔬菜。主要是因爲，北方連續降雨給蔬菜採收，造成了極大困難，致使收購的成本大幅增加，綠葉蔬菜上市量明顯下降。
有網友稱，我家是自己種大棚賣黃瓜的，批發價2.8---3.5一斤，到了城市那你們買的7.9一斤，錢都被中間商賺了，有什麼辦法？有網友表示，難怪圍剿打擊社區團購，中間商菜販子坐地起價。自從發現菜場價格瘋漲後，就都是在團購平臺買菜。但有人稱，社區團購是現在資本貼錢在搶佔市場，你以爲是好事？等他把市場佔領以後不會漲價？你看看現在的某團！市場霸佔了，消費者和商家他兩頭吃！
也有網友稱，什麼貴， 咱就不吃什麼， 讓他們去亂漲價去， 市場會教訓他們的， 豬不是剛從天上下來嗎？ 菜貴了，就吃肉。
消滅批發商的只有電商模式，應該鼓勵農民上網直銷。其次，全國各省各市，應該，獨自建立自己的生鮮蔬菜供應基地，儘量避免跨省--跨市供應鏈，從而降低，民生品的成本。特別是長三角地區，人口多，地皮少，尤其應該農產品自給自足。
但是，有網友認爲，生鮮蔬菜最好不要在網上買，很差的，買些乾貨，莖塊類蔬菜還行，米麪糧油也還行。
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菠菜15元/斤、娃娃菜14元/斤、油麥菜15元/斤……記者走訪各大商超發現，綠葉菜價格上漲明顯，每斤價格普遍超過10元。
葉菜價格爲什麼上漲
爲何近期葉菜價格上漲明顯？新發地統計部負責人劉通分析，價格上漲的原因主要是前期連續降雨造成的後續影響。
據介紹，異常天氣對蔬菜價格的影響既有當期的，也有後續的。當期的影響主要表現在異常天氣對蔬菜的採收、分選、運輸造成的影響，後續的影響主要表現在異常天氣對蔬菜生長造成的`影響，易造成蔬菜生長速度放緩、凍害、浸泡、物理損傷。市民近期感受到的葉菜價格上漲，就是後續影響的表現。前期連續降雨使得一些地方的蔬菜因爲被浸泡而出現爛根、爛心損傷，導致蔬菜失去了商品屬性，有的直接爛在了地裏，沒有辦法復壯而被廢棄。
以菠菜舉例。受異常天氣影響，山東聊城露地生產的菠菜被浸泡，爛在了地裏，安排農戶補種已經來不及了，只能依靠後續大棚生產的菠菜來保障供應，但是大棚菠菜還需要一段時間才能上市。目前，只有遼寧有少量大棚菠菜可以上市，導致北京市場的菠菜價格躥高。
此外，北京延慶、通州、順義以及河北廊坊的團生菜前期被雨水浸泡，菜心出現腐爛，產量銳減。河北廊坊、唐山的韭菜受淹，新發地市場的商戶從廣東湛江徐聞縣向北京調運韭菜，每天幾個貨櫃的收購，也拉高了當地地頭價格。
蘿蔔土豆價格都不貴
隨着天氣影響減弱，蔬菜供應緊張局面有望得到緩解。據專家介紹，11月上旬，山東、遼寧大棚蔬菜部分可以上市，南方蔬菜也可以逐漸形成批量上市條件，蔬菜供應偏緊的狀況會逐漸得到扭轉。
綠葉菜價格貴了，還有哪些平價蔬菜可供市民選擇？記者瞭解到，目前正是大白菜大量上市的季節，目前在售的大白菜都來自遼寧，預計隨着河北和北京產的大白菜在霜降後陸續上市，價格還會下調。除了綠葉菜，市民還有其他選擇，土豆、冬瓜、胡蘿蔔、地瓜的價格都不貴，姜的價格也便宜，往年都是6元/斤上下，今年是3元/斤左右。
記者也從超市發了解到，爲保障蔬菜供應，旗下門店每天都會公示10種平價菜，基本都是大衆菜，種類也會定期進行調整。
