學西餐烹飪好嗎？餐飲行業最常見的分類就是西餐和中餐的分類，因爲這兩者之間的差別非常大，而現在這個社會也就就業難的問題，所以選擇專業需謹慎，那麼學西餐烹飪好嗎？
學西餐烹飪好嗎1
1、學西餐廚師好，面對西餐人才缺口越來越大的行業趨勢，從國家到地方相關主體紛紛鼓勵年輕人學一技之長，而學西餐做廚師成爲很多人的選擇。現如今，雖然很多人已經選擇了西餐行業，但西餐行業整體狀態仍然是供不應求。
在西餐行業裏，一名西餐師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平。在香港、澳門等地，西餐師的月薪平均達到1、5萬。
2、學西餐廚師好，如今的西餐大廚，在全國各個城市都稱得上搶手的香餑餑，西餐大廚巨大的需求量與極強的專業技術使其躋身高薪熱門行業。
從西餐專業畢業生就業情況來看，工作兩三年月薪在7000元左右的西餐大廚不在少數，而行業上的西餐大廚往往年薪十萬甚至幾十萬，成爲公認的高薪技術人才。工作環境優越，西餐行業被譽爲舌尖上的黃金職業，西餐大廚無疑讓衆多人羨慕不已。
學西餐主要是學習以下內容：
1、學習對西餐食品原料、調味品的識別，瞭解原料加工的基本知識和刀工操作，其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的學習和植物性原料加工成形、畜肉類分割的學習。
2、學習西餐菜系的做法，包括美式牛仔骨、法式紙包魚、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、雞排加工、農夫蔬菜沙拉、俄國羅宋湯、法式玉米濃湯、意大利蔬菜湯、土耳其小扁豆湯、泰國香茅烤龍利魚、澳洲頂級安格斯西冷牛排等。
3、學習湯料製作和沙律製作的方法，湯料製作內容有牛基礎湯、雞基礎湯、魚基礎湯、羅宋湯、海鮮奶油湯、奶油南瓜湯、匈牙利牛肉濃湯、意大利蔬菜湯、法式洋蔥湯，沙律製作的內容有華爾道夫沙律、廚師沙律、夏威爾雞沙律。
4、學習西餐招牌湯料製作方法，主要內容有法式牛尾湯、西班牙冷湯、泰式冬陰功湯、山珍野菌湯的製法。
西餐廚師爲什麼戴高帽子？
西餐廚師帽起源於公元7世紀的希臘。當時希臘遭到侵略，廚師也被追殺，於是他們向希臘教會尋求幫助，希望能躲到教會裏去。爲了混入教會中不被發現，廚師們就穿上了和神職人員一樣的服裝，其中就包括高高的沒有帽檐的帽子。
後來戰爭結束了，廚師們爲了感激教會的保護，就沒有摘下帽子，並且把這個傳統保留了下來。再經過不斷地改造，廚師帽就變成了我們現在看到的樣子。
西餐廚師爲什麼工資那麼高？
因爲西餐廚師人才都比較缺，對技術要求也很高，如果沒有經過系統的學習的話，水平很難提高。在西餐行業裏，一名西餐師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平。
在香港、澳門等地，西餐師的月薪平均達到1、5萬。在北上廣等發達城市，西餐師的月薪平均在7500元左右，還有不同等級的西餐師，像主廚、廚師長、行政總廚等進階西餐師，其薪資水平往往月薪過萬，甚至年薪數十萬。
學西餐烹飪好嗎2
學習西餐是很有前途的，他的消費人羣逐漸擴大。在早期，西餐行業所對應的消費者，屬於中產、富裕階層。收入水平較高，年齡在30~50歲之間。多年的發展，這一現象已經有了改變。
在一二線城市，中產、準中產階層已經成爲了消費大軍的主力。同時消費人羣在年齡上也逐步擴大，主要在25~50這個年齡層。
所以越來越多的人對西餐的需求不斷的增加，這當然就需要不少的西餐師，所以學習西餐，以後就業很不錯的.呢。
西餐行業在國內不斷髮展，西餐行業帶來了衆多商機，也讓許多人把西餐行業當做自己未來的事業。西餐行業作爲一個很有前景的行業，未來的就業機會十分廣闊，不過，學習西餐首先得選擇一個好的西餐學校。只有好的西餐學校才能帶來好的就業，好的發展。
目前，與中餐行業相比，西餐行業在國內剛剛起步，還有很大的發展空間，同時競爭也不大，西餐目前主要集中在一二線城市，所以如果想投身餐飲行業，西餐行業同樣也是一個很好的選擇。那麼，如何判斷一所西餐學校好不好呢？
一、比就業
看學校是否有就業保障，不僅要聽學校相關人員說，還需要看學校是否有就業指導中心和合作企業以及定期的就業雙選會。
二、比師資
看學校師資力量，選擇學校最重要的就是師資力量，好的老師才能保證教學質量
三、比設備
乾淨整潔的教學環境，完善的實操硬件設備，手把手教學讓學員學得更精。
學西餐烹飪好嗎3
學西餐廚師好嗎？
1、學習西餐廚師挺好的，首先學西餐不用擔心就業問題。隨着西方飲食文化對我國餐飲行業構成的巨大沖擊，西餐在國內的餐飲行業中佔領着越來越重要的位置，西餐行業對西餐廚師精英人才的.
需求也越來越大。現在，西餐廚師供不應求、能輕鬆就業，工作環境還體面衛生，薪資待遇優厚，學習西餐的朋友們完全不用擔心就業的問題。
2、學西餐廚師是個不錯的選擇。如今西餐廚工的月薪普遍在3500元左右，而經過正規培訓的西餐廚師月薪大致在4500元到7000元之間，特級廚師月薪平均在8000元以上，而副主廚、主廚月薪則能夠達到10000元以上。
推薦西餐烹飪專業學校：成都北方釣魚臺烹飪學校、天津新東方烹飪學校、青島滿天星職業培訓學校、上海交大教育集團山東深泉學院、煙臺工貿技師學院、山東藍海職業學校、山東淄博星火職業培訓學院。
西餐爲什麼量那麼少？
吃西餐主要吃的是情調，而不是吃飽。西餐一般都做得很精緻，過程繁瑣，材料考究且珍貴，講究擺盤的美感，還有與之搭配的酒類，環境，音樂，不是像麻辣燙那樣管飽的一大份。
所以吃西餐重在賞析和對食材的理解和尊重，而非簡單的吃。如果想吃飽不建議去西餐廳，一般在進行商務會談或情侶約會時西餐廳是合適的。
西餐爲什麼有餐前面包？
首先吃西餐前先上面包是出於西餐本身的就餐禮儀，這點無可厚非。其次，商家爲了討好顧客，獲取更多的消費，得到更多的利潤，也會在飯前先上面包，而且是在你沒有點餐之前來上。
這是因爲麪包是碳水化合物，在空腹之時吃多了會更讓人容易餓，這個時候，因爲太餓，你會點的東西更多，消費的也就更多。
