孕婦菜譜是怎樣的呢

孕婦菜譜是怎樣的呢，孕婦在懷孕過程中，由於身體裏不僅需要自己身體所需的營養，還需要寶寶發育所需的營養，因此孕婦的飲食是非常重要的，那麼孕婦菜譜是怎樣的呢？閱讀本篇文章，來了解一下吧。

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滷鮮口蘑

原料：新鮮口蘑300克，雞湯50克，橄欖油10克，醬油5克，白糖5克，料酒、精鹽、味精、蔥、姜、水澱粉適量。

做法：

1、先將口蘑清洗乾淨，再切成片；

2、將蔥洗淨切段，姜洗淨切塊並拍裂；

3、在鍋裏放油，燒熱後放蔥末、姜塊爆香，再放入醬油、料酒，加入雞湯、精鹽、味精、白糖；

4、燒開後放入口蘑以小火燒3、4分鐘，改用旺火收汁，並放入些許水澱粉，汁掛勻後盛出即可。

營養點評：吃起來滑潤鮮香，並富含蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素，有利於消化食物，幫助孕婦消除腹脹不適。

白菜奶汁湯

原料：白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯（肉湯 亦可)150克，溼澱粉少許，食油、雞油各少許。

做法：

1、白菜去筋洗淨，切成4.5釐米長，1.5釐米寬的條，放入水中煮熟 撈出，控去水分。

2、另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜， 燒一兩分鐘，放入牛奶，開鍋後，勾入澱粉，淋上雞油，盛入盤中即 可。

特點：色澤乳白，奶味濃郁，使你食慾頓開。

孕婦菜譜的營養

1、蛋白質

蛋白質對胎兒腦細胞發育很重要，當然要儲存一定量的蛋白質，以供分娩和哺乳所需。而含有豐富蛋白質的食物有魚、蛋、奶、豆類等。

2、脂肪

脂肪是細胞的重要組成物質，所以補充脂肪也就是先當於讓寶寶的細胞分化有了基礎物質，但是補充脂肪的時候要注意量，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。

3、鐵

鐵是造血原料，如果鐵補充不足，可造成母體生理性貧血，還會導致胎寶寶出生時貧血、抵抗力差、生長髮育遲緩等問題的出現。含鐵豐富的食物有牛奶、豬肉、雞肉、雞蛋、大豆、海藻類等。

4、鈣

鈣是形成骨骼和牙齒的.重要成分，一旦母親缺鈣，胎兒健康首先受到影響，會出現骨質鈣化不良，體重下降。

5、葉酸

能有效預防新生兒神經管畸形的水溶性維生素，孕前葉酸的日攝入量上限爲1000微克,每天攝入800微克的葉酸已經足夠。

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1、糯米甜藕

材料：幹荷葉1張、糯米150克、藕3節、白糖150克、青梅適量

做法：

1）藕洗淨並切斷一端，約2、3釐米；

2）將糯米清洗乾淨後裝進每一個藕眼裏，筷子捅實後用竹籤把藕節連上；

3）鍋里加水，然後開火煮沸，藕放在裏面煮並蓋上荷葉，大約煮40分鐘後取出；

4）炒鍋里加入乾淨的水，放入白糖，開火，熬煮成糖汁，且青梅切成小粒；

5）藕皮颳去，藕切成片後放入盤中澆上蜜汁，撒上青梅即成。

這款菜吃起來甜潤清香，黏而不膩，特別適合孕早期消化不良、食慾不佳的你哦。

2、排骨玉米湯

材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。

做法：

1）排骨清洗乾淨，放在鍋中加水煮，水開後，把姜切成片，放入湯中一起煮；

2）玉米清洗乾淨，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；

3）大火燒開後，文火再煮三十分鐘；

4）加入適量鹽調味即可。

排骨含鈣量高，對於胎兒骨骼、大腦發育均有好處。

此外，孕期當中雞塊、蝦、魚都有不一樣的營養。孕媽媽可以根據自己的口味進行食譜的定製哦，無論是炒還是煮湯都可以呢！

孕婦菜譜的特點

1、主食中選擇高熱量的食物，米麪雜糧外，適量加入豆類、花生等也是不錯的；

2、保證充足的優質蛋白質，包括奶類、蛋類、魚肉、禽肉、豬牛羊瘦肉等；

3、保證充足的維生素，青菜及水果，如西紅柿、青椒等有較多的維生素C。