藕粉的功效和作用，說起藕粉，大家應該都不陌生吧。藕粉是一種漢族傳統小吃，適當的食用能爲人體帶來很多好處。下面小編爲大家分享一下藕粉的功效和作用，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
藕粉的功效和作用1
1、安神助睡
藕粉可以很好的輔助的你的睡眠，具有清熱養血，除煩安神的功效，可以改善血虛失眠等症狀，睡前沖泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
2、益氣補血
蓮藕中含有鉀，鐵，鈉，鎂等微量元素，這些微量元素有助於血液中紅細胞的.產生，對於缺鐵性貧血的人來說尤爲適宜，每天堅持泡小杯，有補氣養血，增強免疫力的功效;純藕粉對於女性養血來說是養生佳品。
3、健脾開胃
藕粉經過一系列加工之後，它的性質由鮮蓮藕的寒性變爲了溫和，既易於消化吸收又可以養胃滋陰，改善脾胃虛弱，散血開胃，經常服用，輕身益年。
4、止血散瘀
藕粉中富含維生素K和丹寧酸，這兩種物質有收縮血管和止血的功效，中醫認爲蓮藕止血而不留淤。是熱病血癥的食療佳品。
藕粉的功效和作用2
1、清熱涼血
蓮藕性寒，可以清熱涼血，治療熱性病症。它對熱病口渴、衄血、咯血、下血者等都是有益處的。
2、通便止瀉、健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康;
3、益血生肌
蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”;
4、止血散瘀
藕當中很有很多單寧酸，它可以收縮學趕，用來止血。藕還可以散血涼血。在中醫當中，認爲它止血而不留瘀，是比較好的食物。
