烤翅是一種以雞翅爲原料而製成的小吃，膠原蛋白含量豐富，對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。以下是小編收集的烤翅做法大全，歡迎參考噢！
烤翅的做法大全1
主料
雞翅500g 新奧爾良烤雞翅醃料一袋35g
食用油少許
步驟：
1、先把雞翅（翅中翅根一共500克）洗乾淨，在清水裏面泡20分鐘，把血水泡出來；
2、沖掉血水，用廚房用紙吸乾雞翅表面的水分；
3、用叉子把雞翅的正面反面多扎些小孔，方便醃製的時候進味兒（又見我右手食指上標誌的一點紅了）；
4、 直接倒入35g的醃料；
5、 帶上一次性手套，把醃料和雞翅抓勻；抓勻後是這個樣子的了，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室醃製24小時，第二天下班回來就聞到那味兒了。
6、把醃製好的雞翅擺放在烤架上，下面墊上烤盤（烤的時候會滴汁滴油的）；
7、 用毛刷在一面刷上油，放入預熱好的烤箱，200度烤10分鐘後取出來，翻邊，在另一面刷上油，再烤十分鐘。哇塞，那香味，那滋味，還蠻絕的！
小貼士
醃製時間：24小時
烤制時間：200度，20分鐘
烤翅的做法大全2
材料：
步驟
1、準備食材。
2、雞翅去血水，用叉或牙籤在翅上多扎幾下，以便醃製入味。
3、烤肉料加一大勺橄欖油，和適量紅酒調開。（我還加了一勺生抽）
4、將紮好的雞翅，每個都沾滿醃料。放入冰箱，中途可多次拿出翻面，並用手按摩，，醃製四個小時（或更長時間）
5、將醃好的雞翅放入烤盤，同時開啓烤箱，200度預熱。
6、將剩餘的醃料汁再在雞翅上刷幾遍。
7、磨上黑胡椒。
8、將雞翅放入預熱後的烤箱。烤十分鐘左右，取出翻面。
9、將翻面後的雞翅入烤箱再烤十分鐘左右後再次取出。表面刷一層蜂蜜，再烤六七分鐘後即可出爐食用。
烤翅的做法大全3
1、將雞翅泡入清水中浸泡半小時 洗淨後用廚房紙吸乾水分，再用刀子在雞翅正面劃兩道斜口
2、將壓碎的蒜瓣用適量清水泡10min，然後和新奧爾良調味粉混合成醬汁，這一步就是爲什麼肯德基的烤翅格外好吃的緣故啦！把混合好的醬汁均勻的塗抹在雞翅上，最好把雞翅浸泡在醬汁裏好好保鮮膜放入冷藏室，至少半天以上。時間越久入味約濃郁，大家可以前一晚醃製，第二天中午直接拿出來就好。
3、烤箱200度預熱10分鐘，拿出醃製好的`雞翅，正反刷上蜂蜜水和幾滴橄欖油的混合汁，放入烤箱烤制15分鐘。
4、15分鐘開啟烤箱後可以發現雞翅已經開始變色了，趁熱打鐵再正反刷一遍調味汁。一定要在烤箱下層鋪上錫紙喔，要不滴下的油脂很難清理。
5、“鐺鐺鐺”肯德基版的新奧爾良烤翅就新鮮出爐啦~滿房間都是香香的味道 棒極了~大家一定要注意第二步喔，這是成功的關鍵！希望大家都能一次挑戰成功~
烤翅的做法大全4
雞翅中 10個、蜂蜜 1茶匙、料酒 1湯匙、新奧爾良烤翅醃料 35克
1、將雞翅洗淨，瀝乾水分。
2、用牙籤扎孔，便於入味兒。
3、放入烤翅醃料、料酒。
4、用手按揉雞翅，蒙上保鮮膜冷藏醃製一晚。
5、醃好的雞翅擺入鋪了錫紙的烤盤中。
6、烤箱預熱220度，中層，上下火烤20分鐘。期間取出刷一次蜂蜜水，並翻面。
