魷魚絲蘸芥末怎麼做

魷魚絲蘸芥末怎麼做，魷魚是一種海鮮產品，魷魚的做法很多，其中魷魚絲就是很多人喜歡吃的熱門零食之一，魷魚絲其實是可以自己在家制作的，那麼魷魚絲蘸芥末怎麼做呢？

魷魚絲蘸芥末怎麼做1

將魷魚乾從冰箱冷凍櫃拿出來，放到水裏泡10-20分鐘，泡軟就行，但不要完全軟掉。

泡軟之後的魷魚，把它後背中間的那條透明骨頭去掉，骨頭寬度如圖手指比劃的所示，泡軟之後很好去骨頭的，一揭就掉了！（我這張照片是冷凍的魷魚）

烤箱上下管200度，預熱八分鐘。

將去骨後的`魷魚放在烤網上，用牙籤插在肉和鐵網之間固定住兩邊，不然烤制過程中會捲起來的！

放進預熱好的烤箱，上下管200度，烤10-15分鐘左右。根據自家烤箱的溫度脾氣，看着點表面變化，別讓烤黑了！

當看到烤箱裏的魷魚表面變得稍微酥脆的時候，就可以拿出來了！酥脆沒關係，不要碰它，把它放涼就好了！

放涼之後，用剪刀剪成絲，或者用手撕成絲都可以！我用剪刀剪的，方便！弄好之後密封裝起來，別讓它吸潮！

最後就可以開吃了！單吃、蘸醬油、蘸芥末，隨你喜歡就行(▽｀)！平時當零嘴挺不錯的！

魷魚絲蘸芥末怎麼做2

取魷魚乾一隻，流水沖洗即可

取出中間軟骨

摔幹水份

給魷魚乾全身摸摸油

準備3分之一碗水

水倒入鍋中，3分之一碗水就可，水中也可以倒入點點油，防止粘鍋

水量少少即可，只是隱約可見

中火偏小

大概3-5分鐘水乾即可，魷魚會自動捲起來

完成，配上醬油芥末

魷魚絲蘸芥末怎麼做3

魷魚乾六到七個。

然後把它洗乾淨,頭撕下來。

加入少許醬油和鹽，料酒，姜粉，白糖。在水裏煮七到八分鐘。撈出待涼。

最後按自己的喜好撕成粗細不等的魷魚絲。

魷魚絲蘸芥末怎麼做4

將魷魚絲清洗後切成小段

加入撕成小塊的紫菜

加入雞蛋攪拌均勻

小火煎熟即可。