1、巧剝番茄皮很簡單!就是把番茄用叉子插着,在火上烤;
2、接着你就聽到,pia~~的`一聲番茄皮自己裂開了…
3、喏~ 輕輕一撕就OK啦~~把番茄切成小丁備用;
4、超市買的甜青豆;
5、蝦仁挑去蝦線,跟雞蛋、麪粉、鹽適量混合拌勻;
6、起油鍋,炸蝦仁。用小勺挖着蝦仁一個一個的放進鍋裏,火一定要小之再小要不很容易糊滴!!
7、蝦仁兒炸制金黃即可;
8、不用另起鍋,還用炸蝦仁的鍋,將番茄丁炒熟,放適量番茄醬,讓番茄味兒更濃更香~~~
9、放入青豆、蝦仁、加少許鹽翻炒均勻就可以出鍋啦;
10、這道菜酸酸甜甜的,很適合小朋友口味!