桑葚保鮮運輸新方法

桑葚保鮮運輸新方法，桑葚和草莓香蕉等水果一樣不便運輸，容易破損的水果，它含水量豐富，皮薄等，等多種因素，所以導致它不方便運輸，運輸時要格外小心，桑葚保鮮運輸新方法。

桑葚保鮮運輸新方法1

首先要注意採收技巧。桑葚成熟採收期可持續30－40天，通常在清晨採收，最好用手摘。對於那些用手採摘不到的，可在地面用潔淨的塑料軟布或布單撐開，然後搖動果桑枝條。

目前採用真空預冷的效果較好，也可用強制通風冷卻，但不適於用水冷卻。最好用冷藏車運輸，如用帶篷卡車只能在清晨或傍晚氣溫較低時裝卸和運輸，運度輸中可借鑑葡萄和草莓的包裝方式，採用小紙箱包裝，加泡沫紙或泡沫網袋。

儲存桑葚方法：

1、可以把購買回來的桑葚放一個口比較大的容器內，然後再把它存在冰箱內的冷藏室中，這樣可以減少桑葚呼吸作用出現，同時也會延長桑葚的保質時間。

2、把新鮮的桑葚用水清冼乾淨，瀝掉水份以後，再加入少量的鹽，過一會以後加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻後再進行密封，最後再放入冰箱中進麼冷藏，這樣就可以把桑葚的`保質期延長到十五天左右。

3、直接用白砂糖醃製桑葚也是一種不錯的儲存方法，大家可以取一個密封的容器，裏面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替，最好在最上層放一層白糖然後蓋好蓋子，放在冰箱中，過幾天時面就會出現大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量營養成分。

4、把新鮮的桑葚晾乾後儲存也可以，晾乾後可以得到桑葚幹，這種桑葚幹既可以煮粥也可以泡酒，另外新鮮的桑葚也可以直接製成桑葚酒後再儲存，儲存時間能長達一兩年。

桑葚保鮮運輸新方法2

如何儲存桑葚

1、用白糖或紅糖醃製：找一個密封的罐子，把桑椹放在裏面，放上糖直到裝滿。

2、放在冰箱裏一週。如果貯藏時間過長，它不會變質，但會影響口感。

3、把清洗過的桑椹放在一個敞口的容器裏，用塑料包裝或切成小袋，放入冰箱冷藏。

4、避免呼吸對品質的影響，進食時用熱水融化。

5、曬乾：將雜質和長莖用清水洗淨，放在陽光下曬幾天，然後用塑料袋密封。

6、爲了更好地儲存桑椹，首先我們需要用剪刀剪掉桑椹的枝葉，這樣當我們儲存桑椹時，桑椹不會被枝葉損壞。

7、此外，還必須將桑椹放在涼爽乾燥的環境中儲存，這樣桑椹可以儲存更長的時間。

8、避免將桑椹暴露在陽光下，因爲這很容易導致桑椹失水。

9、還要確保桑椹保鮮的周圍環境清潔衛生，使桑椹不受污染，桑椹保鮮期較長。

桑葚保鮮運輸新方法3

1、冷藏法。桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時再洗，如若一兩天即食，此方法既簡單又實用。

2、密封法。如果買的桑葚太多了，自己一時半會吃不完，這時候就需要很好的儲存了，如果想要長時間存放桑葚，那麼就需要對桑葚進行密封處理。這樣的儲存方法可以使得桑葚儲存半個月。

3、保鮮法。放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處於休眠狀態，從而延長保鮮時間。

4、冷凍法。 把桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層，使其處於冰凍狀態，食用時取出泡溫水中解凍食用。

5、保鮮劑。市面上有賣可食用的水果保鮮劑，它是由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配而成的半透明乳液，覆於桑葚表面，形成密封層，從而防止氧氣的進入起到保鮮作用，不過一定要選取正規商家的保鮮劑使用。

6、加工法。桑葚除了可以新鮮食用外還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等，透過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間儲存了。

上面給大家介紹了幾個關於桑葚儲存的方法，由於桑葚的獨特性，因此它不像蘋果和其他水果那樣易於儲存，因此我們吃完後如果有剩下的桑葚，那麼在儲存時就需要耗費一番心思了。當然如果大家有更好的儲存方式，不妨多多分享遊一下。需要注意的一點是，無論哪種方法儲存都要先將壞果挑出，否則它會讓好果也變壞。