在這個寒冷的冬天，相信大家都是想要喝上一碗熱氣騰騰的湯，這樣的話就會讓我們感到暖和活的，說到湯的話，怎麼少的了紫菜蛋花湯呢？紫菜的.營養非常豐富，含碘量很高，對人身體特別好。那麼小夥伴們知道如何做一道紫菜蛋花湯嗎？請看下面的內容吧，希望大家喜歡！
紫菜蛋花湯的做法1
製作時間：10分鐘
難易程度：一般
口味：鹹鮮
分類：湯
主食材：紫菜20克、雞蛋2個
輔料：鹽半勺、雞精、蔥花、香油
步驟：
1、紫菜洗淨濾出備用；
2、雞蛋磕開；
3、加入半勺鹽打散；
4、鍋中加入適量水燒開後轉小火；
5、倒入蛋液；
6、放入洗好的紫菜；
7、放半勺鹽、雞精；
8、香油；
9、撒上蔥花即可出鍋。
紫菜蛋花湯的做法2
菜系及功效：美味粥湯
紫菜蝦皮蛋花湯的製作食材：
紫菜10克，蝦皮10克，黃瓜30克，雞蛋1個。
蔥花，鹽，味精，香油各少許。
紫菜蝦皮蛋花湯的做法詳細步驟
① 紫菜洗淨、撕碎與蝦皮放入碗中；雞蛋在碗中打散攪勻，將黃瓜切成片。
②鍋置火上，放油燒熱，加入蔥花熗香，放適量水燒開，淋入雞蛋液。
③待蛋花浮起時，放入黃瓜，加鹽、香油、味精，把湯倒入紫菜碗中即可。
Tips：
①蝦皮可用海米代替，海米事先用溫水泡發或爆香蔥花時用油炸一下。
②紫菜、蝦皮、雞蛋一般是家裏的常備原料，即便沒有黃瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的湯。
紫菜蛋花湯的做法3
紫菜蛋花湯做法一
1、紫菜洗淨用手撕成小片。
2、雞蛋攪碎，放入少許鹽和味精。
3、鍋燒開水後放入紫菜。
4、煮沸後，紫菜差不多熟了，把雞蛋液順着一根筷子迅速往鍋裏澆一圈。
5、然後關火後放入鹽、胡椒粉和雞精，淋香油撒蔥花出鍋即可。
紫菜蛋花湯做法二
1、準備的材料。
2、薑片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油醃製肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。
3、鍋裏下少許油煸炒肉末至變色。
4、加入適量的水煮開。
5、水開後下紫菜。
6、下適量的鹽。
7、最後加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻。
8、攪拌均勻即可關火。
9、可撒上一些木魚花味道更鮮。
紫菜蛋花湯做法三
1、先把蝦皮提前泡洗一下。
2、準備的用料。
3、雞蛋打散。
4、加點水燒開，改小火再燒五六分鐘。
5、線狀慢慢淋到蝦皮湯裏面。
6、紫菜剪碎，加到湯裏面，加點鹽攪拌均勻。
7、盛出淋點香油就可以。
