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材料
洋蔥 // 活蝦 // 粉絲 // 迷迭香 // 黑木耳
做法
1、拿把刀給蝦開背,然後澆上老酒和黑胡椒,蓋上保鮮膜放進冰箱醃製一下;
2、洋蔥切碎//黑木耳清水發好,撕碎就可以//粉絲清水泡好,用剪刀剪斷掉//再拿三株迷迭香清洗乾淨;
3、起鍋下適量油,先炒香洋蔥,再下木耳繼續翻炒;粉絲在沸水裏焯一下即可撈起;
4、將粉絲鋪在盤子底部,上面澆上炒好的黑木耳和洋蔥末,最後將醃製好的開背明蝦鋪在粉絲上面,再澆上一勺蒸魚豉油,放上一株迷迭香;熱水蒸8-10分鐘即可。
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