胡辣湯的食材都有哪些，胡辣湯是非常出名的一道特色食物，很多人平時吃飯的時候都會做一道正宗胡辣湯，那種味道真的是令人難以忘懷，那麼下面就爲大家分享胡辣湯的食材都有哪些。
胡辣湯的食材都有哪些1
主料：豆腐1塊、雞蛋1個、金針菇60克、火腿腸60克、香菇6朵、豌豆30克、泡發木耳30克、黃瓜3片、姜1塊、香蔥3根。
輔料：甘汁園玉米澱粉15克、豬油10克、鹽3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。
1、先把食材準備好，清洗乾淨。配菜可以隨意添加，除了這些素菜，還可以加一些肉丸子、酥肉等食材。
2、把豆腐切丁；黃瓜和火腿腸切絲；香蔥和姜切小粒。
3、把香菇和木耳切絲；金針菇切段。
4、雞蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌勻；玉米澱粉加兩勺清水拌勻。
5、把鹽、生抽、老抽、香醋拌勻，調成料汁，這樣待會煮湯時不會手忙腳亂。
6、起油鍋，放入蔥和姜煸香。
7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金針菇、香菇、木耳。
8、燒開後，再放入豆腐、火腿腸、黃瓜、胡椒粉糊，煮一兩分鐘。
9、倒入打散的蛋液，接着倒入調好料汁，拌勻。
10、最後倒入水澱粉拌勻，再次燒開後，即可出鍋享用。
11、胡辣湯成品圖。
胡辣湯的食材都有哪些2
食材
熟牛肉 500g
粉條 80g
豆腐皮 50g
木耳 50g
黃花菜 30g
胡辣湯料粉 10g
方法/步驟
切好牛肉及配菜
把牛肉切成小片，豆腐皮，木耳，黃花和粉條也切成小段備用。
加牛骨湯底放入牛肉及調料
鍋中上火加熱，下入熬製好的.牛骨湯。加入牛肉，再加入香料粉和胡辣湯粉攪拌一下。
放入配菜
再加入豆皮、木耳、黃花菜、粉條。燒開後熬製3至5分鐘，加入鹽調味。
加醬油調色和生粉勾芡
再加入醬油調色，顏色調好後加入生粉水勾芡。
加雞粉調味淋香油
勾芡後加入雞粉調味，盛出時淋上香油即可.
胡辣湯的食材都有哪些3
食材
海帶 50g
豆皮 50g
豆皮 50g
花生米 15g
木耳 10g
胡辣湯料 一包
方法/步驟
將紅薯粉、木耳放入冷水泡發，花生米泡10分鐘左右。
然後將木耳切成絲，放入豆皮和木耳絲。
準備一個碗，放入胡辣湯料包，料包和水的比例爲1:2。
待水煮沸後倒入花生米煮5分鐘。
然後加入木耳、豆皮、紅薯粉，煮制2分鐘。
然後倒入剛剛調製好的粉包糊，倒入鍋中，然後轉至小火不停攪拌。
倒入粉包糊後待水沸騰煮兩分鐘即可。
出鍋享用吧！
