米飯是人們日常生活中的主要食物,但是很多朋友也有頭疼的問題,那就是米飯每次都把握不好量,總能剩下一些米飯,讓人很頭痛。接下面給大家分享兩道用“剩飯”做出來的.美味早餐!
教你如何做出美味早餐1
餃子皮燒麥
【材料】
剩米飯 適量、餃子皮 20張、臘肉 適量、臘腸 適量、香菇 6個、胡蘿蔔 適量、生抽 1.5湯匙、老抽 1湯匙
【做法】
1、把臘肉、臘腸、香菇和胡蘿蔔都切碎切成小粒;
2、鍋內下少許油燒熱,倒入胡蘿蔔和香菇用中火翻炒1分鐘左右;
3、把胡蘿蔔和香菇撥到旁邊,倒入臘腸和臘肉翻炒到出油;
4、臘肉炒到變透明炒出油後,和胡蘿蔔香菇一起翻炒均勻;
5、倒入剩米飯翻炒,放入生抽和老抽,把全部米飯炒散炒均勻,都裹上醬油色;
6、把餃子皮擀薄,包入餡料往中間收攏後用虎口收緊。
7、鍋內燒好熱水,水開上鍋蒸8分鐘,餃子皮完全熟透就可以享受了。
教你如何做出美味早餐2
咖喱炒飯
【材料】
白米飯 180克、火腿 適量、咖喱 15克、椰奶 3湯匙、雞蛋 3個、鹽 1茶匙
【做法】
1、鍋內下油,油熱後倒入打散的雞蛋液,迅速用筷子攪散,盛出備用。
2、火腿切丁;把咖喱倒入椰奶內攪拌均勻。
3、炒鍋內重新下油燒熱,放入火腿丁炒熟。
4、然後倒入剩米飯,用小火把米飯炒散。
5、轉中火,把咖喱椰漿粉倒進去炒,使米飯都沾上咖喱汁。
6、最後加入雞蛋,放少許鹽翻炒幾下即可出鍋!