炒豆餅是一種簡單的吃法，豆餅就是豆子炸油後所做成的餅，豆餅雖說是所剩的'材料做成的，但仍是一道美味的菜餚，豆餅的蛋白質含量很高，其營養價值還是很豐富的。人們可以在家中試着做做看。那麼以下是小編收集的炒豆餅做法，歡迎收藏噢！
主料
豆餅300g，青椒2個，紅椒1個，蒜苗4根
輔料
油 適量，鹽 適量，蔥姜 適量，香油適量
蒜瓣 2個，醬油15ml，糖 2g
胡椒粉1·5g，香醋 3ml，澱粉 3g
1、準備好豆餅。
2、青紅椒洗淨切絲，蒜苗洗淨切段備用。
3、取一個小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，鹽，澱粉和少許清水攪拌均勻備用。
4、鍋中油燒熱爆香蔥薑蒜。
5、倒入青紅椒和蒜苗翻炒。
6、再把豆餅倒入翻炒。
7、加入調好的料汁翻炒均勻。
8、淋入香油。
9、翻炒均勻關火。
菜品特色：
豆餅--是咱們皖北地方特色食材。
是用綠豆漿加熱而成的一種豆汁小餅，入口綿軟鮮嫩。
最家常的做法就是清炒，清淡鮮美，很好吃的一道素食家常菜。
炒豆餅是一種簡單的吃法，人們可以在家中試着做做看。豆餅作爲一種高蛋白質的食材，也不宜吃太多，凡事要控制一個量，不可過量不然就無法達到預期的效果。每一道菜都是廚者們，精心研究下才得以展現在人們的面前，我們要體驗其中的美好與信念。
