白蘿蔔燉蝦的做法一
食材：白蘿蔔，蝦，姜，蒜，蔥，香菜，生抽，雞湯，鹽
做法：
1.蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線蝦槍，洗淨備用；
2.鍋熱油，下少許蔥薑末爆香，放入蝦；
3.一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的'蝦汁流出來；
4.等蝦顏色略變紅，下白蘿蔔絲，翻炒同時加生抽，鹽調味；
5.加少許水，加鍋蓋燉一會，蘿蔔絲變軟蝦熟即可起鍋。
白蘿蔔燉蝦的做法二
食材：白蘿蔔，蝦，姜，蔥，蒜，生抽，鹽，雞湯，香菜
做法：
1.白蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線蝦鬚，洗淨備用，姜蔥和蒜切片。
2.鍋熱油，下少許蔥薑蒜爆香。
3..放入蝦。
4.一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來。
5.等蝦顏色略變紅，下白蘿蔔絲。
6.翻炒同時加生抽，鹽調味。
7.加一碗雞湯。
8.加鍋蓋燉5分鐘，蘿蔔絲變軟即可，端上桌時放些香菜。
小貼士：
喜歡帶湯汁的可以多加點雞湯，不喜歡的則少加，根據自家的喜好吧。
