清炒秋葵的做法

秋葵是很常見的一種蔬菜，可用於涼拌，也可用於炒菜，滋陰補養，是很好的一道菜。吃起來爽口，味道不錯，那麼清炒秋葵怎麼做呢？有興趣的`小夥伴不妨繼續往下看看吧，歡迎大家閱讀收藏！

清炒秋葵的做法1

製作時間：10分鐘

難易程度：一般

口味：蒜香

分類：炒菜

主食材：秋葵300克、青椒1個

輔料：大蒜1瓣

步驟：

1、秋葵洗淨去蒂，斜刀切片；

2、青椒1個切絲；

3、大蒜1瓣切蒜末；

4、鍋內放入適量油，油溫燒至7成熱；

5、放入蒜末炒香；

6、放入秋葵、青椒絲翻炒1分鐘；

7、放入鹽一勺；

8、雞精一勺；

9、炒勻後即可出鍋。

清炒秋葵的做法2

1、準備適量秋葵，用清水洗乾淨。

2、鍋中加適量清水燒開，加入一勺鹽，放入秋葵焯水1分鐘左右，撈出過涼水。

3、焯過水的秋葵瀝乾水分，斜切成1釐米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。

4、鍋中倒入少許油燒熱，下蒜末爆香。

5、倒入秋葵翻炒2分鐘。

6、加入一勺蠔油，一小勺剁椒，少許白糖（白糖按自己喜好，不喜歡吃可以不加），翻炒均勻，最後撒少許胡椒粉，出鍋裝盤即可。

7、上桌開吃嘍，爽口脆嫩，好吃又健康，秋葵這個做法比涼拌的更好吃，脆嫩爽口，營養又鮮美，趕緊來試試吧